北京治疗白癜风最专业医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/如今餐饮行业是越来越难做了，这句酒香不怕巷子深的老话放到如今根本行不通了，今天不聊互联网推广运营之类的，来聊聊我们最传统最笨的方法，揽客！在如今的餐饮行业，除了菜品，服务，装修，特色等，揽客也成为了同行业的竞争特色，要想餐厅生意好，主动揽客不能少啊！那如何做到在揽客这一块让人过目不忘让食客主动进门，甚至成为自己的特色呢？今天让我们来看看别人家的6个花式揽客的方法。第一个：喊吆喝可以说是最简单最古老的一种揽客方法了，靠着店小二一张利索的嘴皮子，把过往的行人吸引到自己的店里，如今吆喝看似简单，但更多的只能在相声里看到了，吆喝简单，找个会吆喝的人难啊！河南的某地的一家烩菜大排档，老板张大哥就是靠着喊，把自己的大排档拉扯了起来，每天的客人络绎不绝，几乎都是被张大哥充满方言的语调里喊来的，仅仅靠一大锅的烩菜，就能达到排长队供不应求的场面！“小扣碗，大排档，一吃就是大老板。南来的北往的，哈尔滨的香港的”第二个：萌你会发现，曾经的一些褒义词比如说帅、酷、美这类的形容词在如今都不流行了，现在最流行的是什么？萌！什么丑萌、猛萌，贱萌、真萌、假萌反差萌，只要沾边有点流量就能飞起来，那什么最萌？当然是小正太小萝莉了，本身这个词当初就是形容他们的！当一个小正太在萌奶声奶气的吆喝你进去，你忍心拒绝吗？“尧坝特色，别处没得，买不买，看好歹，要不要，尝味道，不买后悔，味道真美。来呦来呦，芍丝糖”，如果你经常看视频软件的话，看完这句话你应该就知道我说的是谁了，先不说什么法律，童工，人伦，道德这类的，就像上面说的，当一个5岁并且特别萌的小正太吆喝你进店，你忍心拒绝吗？第三个：扮相这个看似也很简单，很多企业都会上一些“扮相”用来给自己宣传和揽客，但能结合产品把扮相融进去的则是少之又少，你不仅仅要带个头套扮上，还得嘴皮子利索点会吆喝，还得有特色会卖萌让人爱看！清明上河园的“切糕叔”，算是当地的切糕家族了，15岁入行卖切糕到现在儿子在卖，靠着切糕这门手艺买了两套房、两辆车！真是励志啊！那切糕叔真的就是单纯靠切糕得到这些成就的吗？当然不是，你看切糕叔卖切糕时候的扮相，身着古装一脸沧桑的大叔却发出又可爱又嗲的吆喝声，这个反差让人想不记住他都难，哪怕不想吃切糕但看到切糕叔来了觉得不买一块都对不起切糕叔的吆喝，切糕叔也说了，他卖切糕的时候比他儿子卖生意要好太多了！为啥？游客就喜欢我这样式儿的！一语道破天机啊！“唉，大宋切糕，没钱也让吃”经常刷视频软件的听到这几句就应该能想到是谁。第四个：反差这点其实跟第三个差不多，都是通过外表吸引顾客，只不过第三个是扮的，这个是真的，当你想吃饭的时候忽然看到一个颜值在线的小哥哥向你招手，目光交叉后翘着兰花指踏着小碎步，啪啪的向你跳过来吆喝你进去，第一次遇到的话估计都会震惊的忘了拒绝的词语，任由这名颜值在线小哥把自己拉进去，特别是女生！西塘的一位小哥哥就是这么火了，不但自己火了也带火了自己的店铺，很多人为了一睹芳容不惜长途驱车前来查看，特别是女生！这位颜值在线的小哥哥也没有让大家失望，“讨厌，死鬼，小拳拳捶你胸胸哦，进来吃饭么么哒”，怎能不让人留下深刻的印象！第五个：游戏现在很多门店也在做，只不过就是形式上不同而已，比如说前段时间非常火的“插刀游戏”，和按到“10秒暂停”的游戏，说白了就是让客人们认为自己到手的优惠，是来之不易的！是靠自己的努力赢来的！效果也的确比发个代金券这类的强多了，还能给自己宣传吆喝。成都黄龙溪景区的彭大姐靠着花式吆喝“划拳”，带火了自己卤味店的生意，彭大姐说她三年前就开始研究划拳，如今靠着划拳也成为了网络上的红人，划拳吗？赢了可以免费吃串串的那种哦。第六个：跳舞这个多年前就有了，有跳舞的，有唱歌的，有敲锣的，有打鼓的，说白了就是加深食客们对自己店铺的印象，甚至成为自己店铺的特色，只不过多数给的印象都是尴尬！最近非常火的火锅一姐相信大家都有印象，靠着在火锅店跳“鸡爪舞”，不但自己成为了新一代的网红，也让火锅店成为了去重庆必打卡的一个地方！虽然道理我们都懂，但重要的是细节，细节是什么？细节就是这个鸡爪舞不会让人尴尬！跳舞的人火锅一姐颜值在线，舞蹈还有意思，大家自愿为其传播。先不说网红餐厅的味道如何，单特色这块绝对是没问题的，应该给他们的运营营销人员加鸡腿，也希望各位餐饮人把网红餐厅好的一面学习过来。
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