任何行业都需要营销，让别人知道你，从而爱上你。
餐饮营销就像谈恋爱，顾客就是你的女朋友，你要了解顾客的脾气，秉性，喜好，以及她心口不一背后的真实动机，然后牢牢抓住她的心。
而高水平的营销也不会说只用一套方案打遍天下，而是精准地对不同渠道投放不同的营销策略，以达到不同的营销目的，绝不浪费任何一分钱的投入。
活动营销的五大维度！！！
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活动营销定义：
是指餐厅为提高品牌知名度和影响力而设计或参加的一系列大型社会或商业活动。
意义：
拉新——复购——多赚钱
1：吸引新顾客进店(拉新)
2：促使老顾客再次进店(复购)
3：直接提高销售额和毛利(多赚钱)
五大维度：
1：活动目的：餐厅为什么要做活动
原则：活动营销贵精不贵多，同一周期内的活动以一两种为佳，最好不要超过三种。
2：活动内容：为谁做活动
一次成功果冻至少包含三个条件：
优惠幅度+消费门槛+有效期限
3：活动类型：哪种活动更适合
1：翻台率不高的餐厅
对于翻台率不高的餐厅来讲。怎么留住客人才是最重要的问题，因此设计活动时，要注意给顾客一个再来的理由，可以采用“消费送”的方式，以此激励顾客的二次消费。
一般来说，中餐的优惠券面额以客单价的20%为宜，快餐的优惠券面额不要超过客单价的15%，而轻奢餐的优惠券面额最好定在客单价的30%左右。
2：客单价不高的餐厅
对于客单价不高的餐厅来说，提高桌均消费额以此带动收入，才是活动营销最重要的任务。
餐厅可以采取“满返券”的方式，根据客人的平均消费次数设置一个激励档位，利用赠券带动平常桌均消费额度，赠券面额参考同上。
4：活动流程：活动应该如何执行
以下三个方面来进行：
1：网络平台宣传，包括企业
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