营销是创业开店中的重要一环，缺乏好的营销，很难有一个好的营业额。我做烘焙店这么多年，对营销也有了自己的看法和经验，现在和朋友们分享一下，希望对各位创业者有所帮助。
今年是年，改革开放的春风在中国吹了四十年，市场经济发展非常迅速，各行各业的竞争都非常激烈。现在做生意，不会宣传是很难生存下去的，我们做烘焙也是如此。在我们新店开业之前，就需要做大量的宣传活动。
在开店的前十天左右，就要在新店周边的小区做一些吸引顾客的活动。我们可以发放一些折扣券，凭优惠券可以领一份甜品，但是一个人只能用一次券，并且只能领一份甜品。到我们新店开业那天，发放赠品不要设置在前台，不然很容易把门口堵死，让想进来的消费者望而却步。发放的时候，动作不要太快了，不然消费者很快就走了，慢一点可以营造热闹的场面，消费者会受从众心理影响，进来消费。如果是在慢不了，可以在消费者领赠品的时候再把赠品进行包装，这样就非常合理了。
再发优惠券，折扣券的同时，我们的新店门口可以放一块宣传板，可以让消费者直观地看见这里有一家新店开业。可以写上例如“XX烘焙店将于X月X日隆重开业，到店购物均可享受X折优惠”等等，字体夸张，要吸引人。
除此之外，我们还可以安排店员穿上店里的工衣，在下午五六点左右的时间段给大众试吃，为什么要选择下午五六点呢？这个时候是上班族下班的时间，而且他们很可能工作一下午还没吃饭，有点饿，很乐意品尝我们的产品。在品尝的的时候，我们的店员可以告诉他们，我们新店将于几月几号在哪个地方开业，当天到店消费可以享受几折优惠。
在开业时间尽量选择在周末，因为那个时候中小学生都放假了，大部分的上班族也休息。可以准备一些气球吸引消费者眼球，再准备一些鲜花和灯光，这还不够，还要加一些节目表演，比如舞狮，唱歌，舞蹈等等，营造出一种热闹的场面。除此之外，还可以找一些卡通人物服饰，让店员穿着，在店门口吸引消费者。
定时推出新品，随着经济的不断发展，人们收入不断提高，大众对食品的要求也越来越高。我们烘焙店里的产品也应该要有质量的保证。不要去贪图便宜，选择价钱较低的原料制作甜品，得不偿失。现在消费者大多是九零后，零零后的年轻人，他们对产品品质非常敏感。店里的产品质量不怎么好的话，是不能长久发展下去的。
朋友们自己想想，如果你每天都是一样的菜，一年天都一样，一年下来，你会怎么样，很可能会变瘦，因为你吃不下饭。我们吃饭要换着菜品吃，同样的道理，如果消费者每次到你的烘焙店来买东西，都是一样的口味和品种，消费者也会吃烦。不知不觉，顾客就这样流失了。所以，我们要定期推出新的烘焙品，让消费者有新的感觉。
没时间写了，今天的营销方案就暂时分享到这里，希望我写的这些东西能够对大家有所帮助，祝看完上面这些文字的创业者创业成功！
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